考试大纲是备考自考的最主要的复习资料，考生可以根据考试大纲了解教材中的重点进行复习。福建自考网小编为考生整理了《中药化学》考试大纲，仅供参考！
第十一章 鞣质
1.了解鞣质的含义、分类和生理活性。
2.掌握鞣质的结构类型、理化性质。
3.掌握鞣质的提取、分离和检识方法。
4.了解鞣质的结构鉴定方法。
1.鞣质的含义、分类和理化通性。
2.鞣质的提取、分离和检识方法。
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