2023年闽南师范大学自考本科食品科学与工程专业考试计划082701

来源：福建自考网发表时间2023-08-10 16:09:45

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　说明：

　　1.“#”为停止接纳新生报考专业;“◎”为新开考专业;“△”为省考课程。

　　2.“*”为委托开考专业，报考对象有限制，详细限制考生可查看上方一览表了解。

3.专业代码后面带字母“T”的专业表示“特设专业”;带字母“K“的专业表示“一般国家控制布点专业”;

　　(1)特设专业：是满足经济社会发展特殊需求所设置的专业，如知识产权、家政学、法医学等，在专业代码后加字母“T”。

　　(2)国家控制布点专业：一般是指那些专业性强，涉及国家安全的特殊行业的专业，需要国家来控制院校招收学生数量的专业。

2023年闽南师范大学自考本科食品科学与工程专业考试计划082701
专业代码	专业名称	层次	学校	4月15日（星期六）		4月16日（星期日）		10月28日（星期六）		10月29日（星期日）
082701	食品科学与工程	本科	闽南师范大学	03708 中国近现代史纲要	03709 马克思主义基本原理概论	02514食品化学（含有机化学）△		03709 马克思主义基本原理概论	03283食品安全与质量控制△	03708 中国近现代史纲要	00015 英语(二)
				03286食品营养学△	01965食品标准与法规△	04175食品添加剂△	00015 英语(二)	04175食品添加剂△	01965食品标准与法规△	02514食品化学△	03286食品营养学△
				03277食品分析△	03280食品工艺原理△	03281食品微生物学（二）△	03283食品安全与质量控制△	03277食品分析△	03280食品工艺原理△	03281食品微生物学（二）△	04169食品工程原理△
					03279食品机械与设备△	03285食品工厂设计（二）△	04169食品工程原理△		03279食品机械与设备△	03285食品工厂设计（二）△

2023年闽南师范大学自考本科食品科学与工程专业课程设置

082701

专业名称：		食品科学与工程		专业代码：		082701	层次：		专升本
主考院校：		闽南师范大学		报考条件：
序号	课程类别	课程代码	课程名称	学分	考试方式	旧计划课程代码		旧计划课程名称
1	必设 1	03708	中国近现代史纲要	2	笔试	03708		中国近现代史纲要
2	必设 1	03709	马克思主义基本原理概论	4	笔试	03709		马克思主义基本原理概论
3	必设 1	13000	英语（专升本）	7	笔试	00015		英语(二)
4	必设 1	14591	有机化学	4	笔试	03286		食品营养学
5	必设 2	14204	生物化学(食品工程)	6	笔试	02514		食品化学(含有机化学)
5	必设 2	14204	生物化学(食品工程)	6	笔试	02515		食品化学(含有机化学)(实践)
6	必设 2	03262	食品工程	4	笔试	04169		食品工程原理
6	必设 2	03263	食品工程(实践)	2	实践	04169		食品工程原理
7	必设 2	03277	食品分析	3	笔试	03277		食品分析
7	必设 2	03278	食品分析(实践)	2	实践	03278		食品分析(实践)
8	必设 2	04991	食品保藏原理与技术	5	笔试	03283		食品安全与质量控制
9	选设	08631	求职择业与创业指导(实践)	3	实践（能力考核）	08631		求职择业与创业指导(实践)
10	选设	01965	食品标准与法规	3	笔试	01965		食品标准与法规
11	选设	02520	食品工艺学	6	笔试	03280		食品工艺原理
12	选设	03279	食品机械与设备	4	笔试	03279		食品机械与设备
13	选设	04175	食品添加剂	6	笔试	04175		食品添加剂
14	选设	08012	食品感官评价技术	5	笔试	03285		食品工厂设计(二)
14	选设	11136	食品感官评价技术(实践)	1	实践	03285		食品工厂设计(二)
15	选设	02517	食品微生物学	4	笔试	03281		食品微生物学(二)

选设

02518

食品微生物学(实践)

实践

03282

食品微生物学(二)(实践)

必设 3

10363

食品科学与工程毕业论文

论文答辩

10363

食品科学与工程毕业论文

备注

1.本专业考试课程 15 门，总学分 72 学分。

2.旧计划已通过课程“食品化学(含有机化学)（02514）”可以顶替新计划“生物化学(食品工程)（14204）”，仅通过“食品化学(含有机化学)(实践)（02515）”课程的，则无效

3.课程“英语（专升本）”（7 学分）可以用两门“笔试”课程学分顶替，要求达到 7 学分及以上。

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