福建自考论文：鲜切花运输包装及物流配送的分析研究

【导读】本篇是一篇物流专业自考论文，所研究的方向是鲜切花运输包装及物流配送的分析研究，希望考生能够从中得到写作论文的灵感与方向。自考论文是自学考试中很重要的一个环节，文章内容来源于网络，仅供考生参考，如有侵权请联系我们删除。

摘要：分析了鲜切花物流运输包装的现状 ,提出了鲜切花的含水保鲜包装技术和蜂窝状隔离防护包装方法 ,最后对我国鲜花物流配送系统的发展给出了一些建议和措施 。

关键词：鲜切花 ; 含水保鲜包装 ; 隔离防护包装 ; 物流配送

近几年，随着经济的增长和人民生活水平的提高，人们对鲜花的消费需求迅速增长 ,我国鲜花花卉物流产业也得到了快速发展 。由于鲜花是一种特殊的商品 ，采切后容易腐烂 、干枯 ,不易保鲜 ,较难包装与运输 ,使其在生产 、包装 、运输 、物流等方面与其他普通产品相比区别很大，而且困难也更大 。目前我国鲜切花包装技术相对落后，多采用前期即时简单的保鲜处理以及中期的泡沫塑料箱和塑料薄膜包装等技术，花朵被压烂 、蔫萎脱水的现象比较严重，而且传统落后的物流技术也是导致鲜切花损耗率高的一个主要原因 。针对鲜切花中期物流运输存在的问题，研究带有长期保鲜功能 、防压伤功能的运输包装技术和方法，为完善我国鲜切花物流产业，提高花卉产业的经济效益，提出一定措施和方法 。

1 　鲜花采切后的保鲜处理

为了降低鲜花在中期运输过程中的损耗率，必须对采切后的鲜花进行及时的保鲜处理 。目前鲜切花前期保鲜处理的简易方法有扩大切口法 、敲碎法和化学保鲜法 。扩大切口法是将花枝的切口削成 45deg;的斜面以扩大吸水面积；敲碎法则是将花茎基部敲碎以帮助吸水 ;化学保鲜法主要是利用盐水或糖水浸养花枝，或者采用 1 kg 水加入 30～50 g 蔗糖 、30 mg 硝酸银和 0. 3 g 的阿司匹林或 0. 5 g 的高锰酸钾后制成的保鲜剂 ,浸泡花枝基部或喷洒花枝 。

2 　鲜切花运输包装技术

包装是产品生产的最终环节，是物流的起点 。经过简易保鲜处理后的鲜切花包装装箱后 ,在长途或时间较长的物流运输过程中 ,保鲜措施和运输包装技术不当会造成鲜切花的损耗大大提高 。因此 ,运输包装技术的合理性会直接影响后续物流环节乃至整个鲜花产业的经济效益 。现在我国鲜切花的运输包装主要采用泡沫塑料箱或瓦楞纸箱以及塑料薄膜 。由于鲜切花运输以件数论运价 ,因此为了提高鲜切花的运输量 ,降低运输成本 ,绝大部分花商将成扎的鲜切花横放着塞入箱内 ,塞得越多越好，最终导致鲜切花断头 、断枝的压伤损毁现象严重 ; 同时 ,由于鲜切花在运输过程中没有采用保鲜方法或者采用的方法不当 ,再加上物流周转环节繁杂 、技术落后 、时间过长 ,使得鲜切花花朵和叶片蔫萎变烂 ,损耗率高达 30 %以上 。经过以上分析可知 ,我国鲜切花运输包装技术应从保鲜功能 、隔离防护功能两方面进行分析研究 。

2 . 1 　含水保鲜包装在我国 ,鲜切花一般采用具有保鲜功能的瓦楞纸箱或者瓦楞纸箱和保鲜薄膜 、泡沫塑料箱和保鲜薄膜的组合型式进行保鲜包装 ,即将成扎的鲜切花用塑料薄膜裹紧后塞入瓦楞纸箱或泡沫塑料箱内 。具有保鲜功能的瓦楞纸箱是在制造瓦楞纸板过程中加入了保鲜剂或保鲜薄膜而生产出来的 ,其初期投资成本较高 ,而后两者的包装形式更为简单 、常用 。上述几种保鲜包装对于较长时间和距离的运输方式来说 ,保鲜时间较短 ,保鲜时效性较差 ,无法满足鲜切花对水分的实时需求 ,对于不同类型的鲜切花来说 ,以上保鲜包装的灵活性较差 。针对以上情况 ,提出一种"含水保鲜包装”,这种包装技术可以保证鲜切花在运输过程始终处于"含水”状态 ,保鲜时间长 ,而且可以随时补给水分或养分 ,而且这样包装的各组成部分可根据不同品种鲜切花的要求进行灵活选择和搭配 。"含水保鲜包装”主要由瓦楞纸箱 、塑料薄膜 、含水箱组成 ,其结构见图 1。

图 1 　含水保鲜包装结构Fig. 1 St ruct ure of aqueo us f resh2keeping packaging

瓦楞纸箱采用套合型结构 ,这种结构便于纸箱的开启和封闭 ,同时增加了纸箱的堆码强度 。该纸箱结构在 0320 型的基础上增加了插舌和手提孔 ,在箱盖的四面侧板上设计有插舌 ,在箱底的 4 条底棱上开有插孔 。箱盖套入箱底时 ,箱盖的插舌插入箱底的插孔 ,可增强箱体的封闭强度 。为了方便搬运 ,在箱盖和箱底相应的位置上开有手提孔 。瓦楞纸箱箱盖和箱底的展开图见图 2 。

图 2 　鲜花包装瓦楞纸箱展开图Fig. 2 Expanded view of co rrugated bo xfo r package of f resh flower

瓦楞纸箱内部采用普通聚乙烯薄膜将鲜切花与瓦楞纸箱隔开 ,起到密封隔离的作用 。在聚乙烯薄膜上开出若干孔洞 ,也能满足某些品种鲜切花的透气性 。对保鲜要求高的鲜切花来说 ,只需将普通聚乙烯薄膜换成保鲜薄膜即可 ,保鲜薄膜具有一定的透气性 、透湿性以及去除二氧化碳 、乙烯和异味的功能 。在鲜切花运输过程中还能起到保鲜作用的结构 ,是含水保鲜泡沫塑料箱 。含水保鲜箱一般为目前常用的泡沫塑料箱 ,但尺寸相比全部采用泡沫塑料箱来运输鲜切花的情况要小得多 ,泡沫塑料用量要减少40 %左右 。含水保鲜箱由箱盖和箱体组成 ,箱盖上均匀分布了若干个孔以便于插入成束的鲜切花 。为了防止花束枝干磨损泡沫塑料箱盖 ,可在箱盖孔上加上塑料套 ,也能起到固定花束的作用 。在泡沫塑料箱中放入一块吸水海绵 ,运输时 ,将干净的水或含有保鲜剂的营养水倒入吸水海绵中 ,成束鲜切花通过箱盖上的孔插入吸水海绵中 ,可以使鲜切花时刻与水或保鲜剂接触 ,从而保持湿润和新鲜 。更重要的是水和保鲜剂可以通过连接手提孔和泡沫塑料箱盖孔的软管随时补给 ,鲜切花不会因为较长时间的运输而失鲜 。由于吸水海绵的毛细作用 ,可以大大减少水或保鲜剂的用量 ,从而减轻了整个瓦楞纸箱包装的重量 。

2 . 2 　隔离防护包装目前鲜切花运输多以件数论价 ,所以花商想法设法在纸箱中装入更多的鲜切花 ,因此 ,鲜切花在装箱时经常会受到人为的挤压 、摩擦等野蛮作业 ,从而造成花朵受压变形 、脱落 、表面损伤等损毁现象 。本研究采用含水保鲜包装方法 ,鲜切花在运输过程中处于竖立状态 ,因此 ,这种包装方法已经降低了鲜切花受压损毁的几率 ,但为了保证一定的运输量 ,箱内的鲜切花不可避免地要挤压在一起 ,因此 ,采用隔离包装保护套的方式 ,将鲜切花花朵套住并隔离开 ,避免互相摩擦而造成损毁 。此隔离包装保护套的材料可以采用珍珠棉或聚乙烯薄膜 ,与常见的鲜花蔬果聚乙烯网状保护套不同的是 ,这种隔离包装保护套是相邻薄膜错开一定间距热封合而形成蜂窝状的结构 ,成型方法与蜂窝纸芯类似 ,见图 3 和 4 。蜂窝状腔室的尺寸

图 3 　蜂窝状隔离包装保护套横截面Fig. 3 Cro ss2sectio n of cellular isolatedp rotective packaging sleeve

图 4 　蜂窝状隔离包装保护套Fig. 4 Cellular isolated p rotective packaging sleeve

和保护套的长度可根据鲜切花花朵大小以及花枝需要保护的长度来确定 ,每个腔室套入花朵的数量也可以根据花朵大小来确定 ,一般每个蜂窝内的花朵数量不超过 4 枝 。这种防压伤保护套的优势是将批量的鲜切花形成了一个整体单元 ,提高了单元内花朵的稳固性 ,减少了摩擦损伤 ;同时 ,这种保护套亦可重复使用 ,降低了材料的用量 ,节约了成本 。

3 　改善鲜花物流配送系统的建议

鲜花产业的健康发展不仅需要前期优良花卉品种的生产 ,也需要中期完善的保鲜处理技术及合理的包装技术 ,更需要后期完善有效的市场营销和物流配送体系 。目前中国的花卉物流水平与世界先进水平存在全方位的差距 ,这种差距主要体现在物流经营模式和物流设施水平 。目前我国鲜花花卉物流存在的主要问题是物流经营模式尚处于传统的自营模式 ,各个物流环节独立运作 ,横向联系很少 ,物流管理水平低下 ,鲜花花卉交易形式和机制比较单一 ,降低了鲜花花卉物流的速度和效率 。专业物流设施的缺乏导致鲜花花卉流通成本和风险增大 。就以上鲜花花卉物流的现状和存在的问题 ,提出了以下措施和建议 :研发更为先进有效的鲜切花前期防护保鲜处理技术 ,降低中后期物流运输过程中鲜切花损耗的成本和风险 ;成立专业化运作的物流公司 ,培养物流技术人员 ,学习花卉物流运输专业知识 ,采用专业化物流运输设备 ,减少流通环节 ,降低物流成本 ;建立鲜花物流交易信息平台 ,该平台能够完成鲜花的订货 、收货 、库存 、配送 、发货等功能 ,并能实现实时监控和即时配送 ,同时该信息平台必须考虑为国际物流服务 ,能够完成进出口相关诸多流程的运作 ;鲜花物流交易信息平台必须依靠计算机技术和网络通讯技术 ,因此必须构建一个稳定性高 、可靠性好 、功能强大 、可安全运行的信息处理中心 。鲜花物流交易信息平台可通过这个信息处理中心与电子商务系统 、电子政务系统 、其他物流系统 、交通管理系统连接 、集成 ,实现扩展增值服务 。

4 　结语

近几年我 国的 鲜花 花卉 产业 已得 到了迅 猛发展 ,为了提高整个鲜花产业的经济效益和市场竞争力 ,不仅要重视鲜花生产水平的提高 ,更要重视中后期的包装和物流运输水平 。含水保鲜包装及隔离包装保护套的提出对于运输和销售过程中鲜切花的保鲜 、降低鲜切花损耗和减少物流风险和成本有一定的应用价值 。总之 ,我国鲜切花产业的壮大必须结合我国实际国情 ,吸收国外经验 ,研发新型保鲜技术和包装方法 ,建立完善高效的物流体系 ,努力提高整体物流水平 。

图 10 　折页机折页单元设置界面Fig. 10 Interface of folding unit setting of folding machine

返回主界面 ,单击判断结果按钮 ,程序在后台进行判断 ,折页机第 1 模块包含折页模式第 1 模块 ,折页机第 2 模块包含折页模式第 2 模块 ,折页机第 3 模块包含折页模式第 3 模块 。折页模式所需所有折页单元折页机都具备 ,故该折页机能实现该折页模式 。软件输出窗口见图 11 。

图 11 　判断结果界面Fig. 11 Interface of judgment result参考文献 :[ 1 ] 　包清彬. 鲜切花实用运输保鲜包装技术探讨[J ] . 包装工程 ,2004 ,25 (4) :47 - 50.[ 2 ] 　李跃. 鲜切花的保鲜包装技术研究初探 [J ] . 中国包装 ,2000 ,20 (3) :47 - 50.[ 3 ] 　李莉. 鲜花的切取 、运输与保鲜 [J ] . 农业科技与信息 ,2004 (10) :31.[ 4 ] 　彭国勋. 物流运输包装设计[ M ] . 北京 :印刷工业出版社 ,2006.5 　结论

1) 平行折痕与折页机单元组配之间存在着内在联系 ,这种联系和平行折痕的类型和位置有关 ; 根据方向的变化 ,把复杂折页模式和折页机分解成不同模块 ,根据"模块 - 模块”的思想 ,建立了两者之间的对应关系 ;依据得出的关系 ,实现了针对特定折页模式 ,判断折页机可否完成的功能 。2) 采用面向对象的开发工具 Vi sual Basic 6. 0和 Access 编制了软件 ,软件主要包括折页模式分解 、折页模式所需折页单元组合分析 、能否完成折页任务判断和折页机自动预置模块组成 ,操作直观快捷 ,层次分明 ,设计实用可靠 。

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